Se pica finamente el perejil, se pica groseramente el ajo. Se calienta agua con sal y al hervor, se agrega la pluma, que por 7 min. ahí se quedará. Ya cocida, se escurrirá. Mientras, a fuego medio, en aceite de oliva, se saltea el ajo y ahí al gusto, le van las gotas de SALSA CHILTEPÍN CASA CARLO. Un aroma soltará a picante y dorado. Se integra la salsa y la pluma, se adorna con perejil y listo queda esto, para ser disfrutado.