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TACOS DE LENGUA

Por el deleite que entre labios los besos festejan. Porque sin ella no suenan, lo saben todas las letras y, porque al paladear, nos llenamos siempre de sorpresas decimos…
¡Gracias Vida! por darnos la lengua.
Ingredientes
1 Lengua grande de res
2 Ramas de apio
1 Puño de laurel
1 Manojo de perejil
Pimienta
Sal de grano
7 Dientes de ajo
1 kg Tortillas
Limones
Cebolla picada
Cilantro picado
Ingrediente secreto

Habaroja

Procedimiento
Con todo lo anterior cocida; la lengua se pela, se pica y sobre tortilla con salsa, cebolla, limón y cilantro, se presenta en taco.

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